Riduzione di gambero rosso di Mazara del Vallo. All’uscita: mix di pomodorini semi-dried, stracciatella, gambero rosso di Mazara del Vallo, pesto di rucola, germogli e olio 100% italiano

Pizza fritta, ricotta di bufala, gamberi rossi di Mazara del Vallo, pomodorini semi-dried gialli e rossi, mandorle tostate e coriandolo

Crema di pomodorini gialli, olive taggiasche. All’uscita ricotta di bufala con zeste di limone, mix di pomodorini semi-dried, terra di olive, olio 100% italiano, basilico fresco e germogli

Base focaccia. All’uscita stracciatella di bufala, spinaci freschi, bresaola di tonno, pomodorini rossi semi-dried, riduzione all’ACE, zest di limone e olio 100% italiano

Base mozzarella di bufala 100% latte italiano {latteria sorrentina}. All’uscita prosciutto crudo Pratomagno, pesto di rucola, scaglie di grana, pomodorini semi-dried Rossi

Crema di pomodorini gialli, mozzarella fior di latte 100% latte campano {latteria sorrentina } parmigiano reggiano Dop 24 mesi. All’uscita: stracciatella di bufala, mortadella, pomodorini gialli semi-dried, olio extravergine d’oliva, basilico fresco e germogli

Crema di Grana Padano, mozzarella di bufala dop latteria sorrentina, olio d’oliva 100% italiano, Pomodorini semi-dried (gialli, rossi, arancioni e neri)

Crema di zucchine e mozzarella di bufala. All’uscita ricotta di bufala con zeste di limone, pomodorini gialli semi-dried, prosciutto di ricciola, riduzione di pomodorini gialli, germogli e coriandolo