Hortus

Uno spazio dedicato alla cucina di alta qualità nato dalla sinergia e passione di professionisti provenienti da differenti settori con un obiettivo in comune: offrire un’esperienza culinaria moderna nel rispetto dei sapori tradizionali.

– Andrea Nardi, fondatore del ristorante Zibibbo 2.0, un locale innovativo per la realtà cittadina, nato con la brillante idea di reinventare la cucina gourmet a Firenze e con essa tutto ciò che gli ruota intorno, una declinazione di ricette esclusive ideate secondo una filosofia: distinguersi per la qualità e capacità di preparare piatti innovativi nel gusto e nell’aspetto.

– Marco Manzi (Ischia), proprietario della pizzeria GIOTTO.

Enfant prodige della pizza napoletana a Firenze, la cui prima vocazione è stata la pasticceria.
Nel 2012, apre una pizzeria d’asporto ad Ischia entrando a far parte dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, il 2016 è l’anno del suo trasferimento a Firenze e dell’inaugurazione di “Giotto”.
Un pizzaiolo giovane e appassionato che in pochi anni di attività è riuscito a farsi conoscere e rispettare, lo dimostrano i Tre Spicchi Gambero Rosso ottenuti per tre anni di fila e le menzioni su La Guida de L’Espresso, La Repubblica, 50 Top Pizza e molti altri…

– Andrea Spina, fondatore e amministratore della web agency Sembuster, imprenditore del settore Digital Marketing, coordinatore dello sviluppo e delle idee del progetto attraverso l’assistenza tecnica e direzione strategica.