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Hortus: Dall'orto alla tavola!

Benvenuti da Hortus

Un ambiente dove passione, esperienza e ricerca continua nella selezione delle materie prime si uniscono con il desiderio di farti sentire a casa.

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#unique

La Locanda

Saremo lieti di ospitarvi nel nostro locale caratteristico con travi originali a vista e splendide vetrate con vista mozzafiato sulle torri di San Gimignano, siamo anche dotati di una magnifica terrazza all’aperto dove la tranquillità ed il panorama la fanno da padroni.

La struttura è in posizione dominante e soleggiata nella parte nord del Parco dell Rocca di Montestaffoli, antica fortezza trecentesca e punto panoramico della città. A 100 metri dalle piazze principali in una via tranquilla e parallela a San Matteo.

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Servizi inclusi

Colazione

Giardino

Terrazza sul tetto panoramica

Pulizia giornaliera

Biancheria da bagno e da letto

Le nostre Pizze

Perché DA HORTUS NON SI MANGIA UNA (semplice) PIZZA.

Hortus by Zibibbo si avvale della consulenza del noto e pluripremiato pizzaiolo Marco Manzi. A dirigere il forno della pizzeria di Hortus c’è Michele Chianese, allievo di Manzi e come Manzi di origini ischitane. Michele qui propone la sua pizza personale, come ama definirla. A differenza della classica napoletana la sua si presenta con un cornicione leggermente più basso, altrettanto soffice e gustoso. L’impasto è un mix di farine, una ricetta segreta, in cui si ritrova sempre una percentuale di multicereale che dà profumo e conferisce una leggera croccantezza. Il lievito, che consente una lenta maturazione di almeno 28 ore, è dato dall’unione di lievito di birra ed in minor parte di lievito madre. Il quantitativo è rigorosamente basso, così da garantire grande digeribilità e lasciare intatto il sapore dell’impasto.

#TIME&WEATHER

Firenze

21 01, 2022
11:20PM current time
3°C cielo sereno

Dicono di noi

star rating  Situato a poca distanza a piedi dal Duomo di Firenze il locale si presenta molto elegante e ben arredato. Posto molto carino e con anche attenzione ai dettagli.
La pizza... read more

avatar thumb Thedarkarmadillo
20 Gennaio 2022

star rating  Situato a poca distanza a piedi dal Duomo di Firenze il locale si presenta molto elegante e ben arredato. Posto molto carino e con anche attenzione ai dettagli. La pizza... read more

Thedarkarmadillo
20 Gennaio 2022

star rating  Molto buone le pizze, sia per ingredienti sia per l'impasto, sicuramente ci ritorneremo. Ottimo ristorante.

avatar thumb tibe94
19 Gennaio 2022
Ti è venuta l'acquolina
in bocca?

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